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吃完火锅,身上为啥会有味道?大厨说出原因,以后吃火锅要注意


火锅是一种非常美味,又很休闲的美食,不管是和朋友,还是家人,同事,坐在一起吃顿火锅,在边吃边谈中,互相之间的关系也拉近了。所以,火锅成了大家出去吃饭选择几率最多的食物, 但是,火锅是好吃,吃完后身上,头发上都会留下一股浓浓的火锅味,而且这股味道在身上保留的时间非常久,若是不洗衣服,是很难去除的!

可明明衣服是刚刚出去才特意洗好的,吃一顿饭再洗一次实在是太麻烦了,而且,有的衣服洗的次数不能太频繁。可若是不洗,估计全公司的人都能闻到你身上的怪味!洗也不是不洗也不是,实在是很尴尬啊!那么,大家有没有想过,吃完火锅,身上为啥会有味道呢?大厨说出了原因,以后吃火锅要注意了。大厨爆料:添加剂+飘香剂+不停沸腾=火锅味儿!

原来,为了火锅的味道更香,更吸引人,各火锅店就会在锅底里面放一些添加剂、增香剂、或飘香剂等,这些添加剂除了在火锅里使用,很多餐馆在也会使用,但因为其他食品上桌后会迅速变冷,味道挥发并不明显,所以不会给衣服上留下味道。而火锅则是要反复加热沸腾,经过不停加热和沸腾,各种添加剂就会充分挥发,进入各种纤维的 “缝隙”,吸附在头发、衣服上。

很多人估计要问了,为什么海底捞吃完后身上不会留下浓浓的味道呢?那是因为,他们的火锅上方都有通风系统,桌子下面的地底下,也都装有排风系统,而且服务员还会时不时给你调节火力,所以相对来说,他们的味道都被分散了,并不会附着在衣服上。那如何辨别火锅底料是否有添加剂呢?

首先是闻,如果火锅底料刚刚端上桌还没煮开就有一股浓烈的香味,那么,十有八九这锅底料是添加了飘香剂的。其次,用眼睛观察,一般的麻辣锅底部是呈浑浊状态的,若是上面看着很红,汤的底部却很透亮,那么,这锅底料一定是加了火锅红。再次,可以尝一尝,如果吃完辣锅后非常辣,辣到嗓子都疼,喝水都不管用,那么,这锅辣汤多半是有辣椒精的。大家以后吃火锅,一定要注意这些问题。

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