深度品悟中国葡萄酒之美——长城打造大师班与产区美酒体验体系

从葡萄种植、葡萄酒酿造、品质把控到饮用方式、菜品搭配，让消费者懂选、懂品、懂买，是长城葡萄酒在消费升级形势下，引领中国葡萄酒发展所肩负的时代重任。

从产区特色出发，以大师班的形式，让消费者走进葡萄酒的世界，去看、去听、去感受。从了解和认识葡萄酒品种、产区等知识入手，关注消费者体验，传播中国特色葡萄酒文化，是长城推动葡萄酒消费普及的重大举措。

10月22日，第99届秋季糖酒会期间，长城葡萄酒在长沙凯宾斯基酒店举办了以“中国长城，红色国酒”为主题的长城葡萄酒大师班，聚焦中国产区和中国味道，在秋糖上掀起了一轮葡萄酒消费新浪潮。

国家一级品酒师、中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司总酿酒师李进先生

从产区特色出发到规范建立，长城大师班迎合消费升级背景下的顾客新需求

葡萄酒之美在于产区风土和酿造的完美融合，加强消费者对葡萄酒的深度体验，培育与普及葡萄酒知识，是国际上通用的推行葡萄酒文化的不二法则。从《杯酒人生》里面的纳帕之旅、波尔多等知名葡萄酒产区的特色酒庄游，到长城桑干酒庄深度体验游、系列主题大师班的举办，无一不在彰显普及葡萄酒文化的重要性。与国际葡萄酒文化接轨，秉承匠心酿造，聚焦中国产区风土特色，长城葡萄酒此举无疑将引领国产葡萄酒的复兴。

本次长城大师班由国家一级品酒师，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司总酿酒师李进与国家一级品酒师李茹一博士共同主讲。两位讲师资历深厚，对葡萄酒行业有深入研究。李进先生，在葡萄酒的科技研发领域取得过诸多耀人成绩：通过对产区典型风土条件和特色品种特性研究，李进率领长城海岸酿酒师团队酿造的葡萄酒具有“温润柔雅”的典型风格；在技术管理上，长城海岸产区拥有全国首家数字化、智能化的葡萄酒全产业链管理系统，全面提升了葡萄酒产业的信息化管理水平；近几年长城蓬莱海岸产品在“布鲁塞尔”、“品醇客”等国际葡萄酒大赛上获奖29项；2018年，长城海岸大单品赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒荣获 “布鲁塞尔国际葡萄酒大赛”大金奖。

李茹一毕业于澳大利亚阿德雷德大学并获葡萄酒科学与商业学博士学位。2014年至今，一直担任澳大利亚葡萄酒局官方讲师、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区官方讲师、国家一级品酒师。此外，她还曾担任2018国际葡萄酒挑战赛IWC评委以及2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛评委，对葡萄酒有完整的知识体系和专业见解。

国家一级品酒师李茹一博士

本次大师班受到了经销商、葡萄酒爱好者、行业媒体的高度关注，李茹一从葡萄酒品鉴和不同产区出发,着重分析了赤霞珠、马瑟兰等酿酒葡萄的特点，深入浅出地普及了葡萄酒口感等方面的知识，吸引了在场葡萄酒爱好者们的一致好评。

李进老师结合自身酿酒师经历，从长城葡萄酒五大产区和五大战略大单品出发，从种植、工艺、酿造、管理等维度全面揭开了长城葡萄酒酿造的神秘面纱。在与参与者互动的过程中，加深了大家对于长城葡萄酒的整体认识和了解。

通过深入产区体验以及举办长城葡萄酒系列大师班，长城葡萄酒不断强化品牌影响力，让更多的葡萄酒爱好者接触、了解葡萄酒产品背后的产区风土、文化，以及高品质标准与规范，帮助更多葡萄酒爱好者掌握更为纯正的东方葡萄酒文化。

走进大师班，走进核心葡萄酒产区，感受葡萄酒成长土壤的醇香优雅气息；走进酒庄，沐浴顶级品质背后阳光的甘甜与美好。2019年，到“中国长城，红色国酒”的全国系列主题大师班去，体验长城桑干的“庄重典雅”、长城五星的“匠心甄选”、长城天赋的“甘润平衡”、长城华夏的“浓郁厚重”与长城海岸的“温润柔雅”，尽情享受长城各大单品的醇香与美妙，了解真正的大师品质、大师酿造。

五大产区风土各异，长城用产区魅力酿造红色国酒的中国味道

围绕北纬40度葡萄黄金生长带，长城拥有涵盖沙城怀涿盆地产区、秦皇岛碣石山产区、蓬莱海岸产区、宁夏贺兰山东麓产区、新疆天山产区，形成以长城桑干酒庄、长城华夏酒庄、长城天赋酒庄等为代表的国内酒庄群。

沙城怀涿盆地产区，具有独特的“V形”地貌，光照充足，热量适中，昼夜温差大，雨量偏少，气候干燥。质地偏砂的褐色土质，赋予了适合葡萄生长的独特风土。

宁夏贺兰山东麓产区，地处广阔的冲积平原，气候干旱，昼夜温差大，与国际著名葡萄酒产区法国波尔多、意大利托斯卡那、美国加州纳帕处于同一纬度，土壤为沙壤土、含砾石，使得天赋系列产品具有独特的矿物风味。这里生长的丹菲特原产自德国，个性鲜明、香气丰富、单宁柔和、生命力极强，与宁夏贺兰山东麓风土完美结合，在与赤霞珠混酿后，形成了“甘润平衡”的典型风格。

秦皇岛昌黎碣石山，阳光日照充足，独特的山海河的气候以及贫瘠通透的沙地土孕育了葡萄酒的独特气质。蓬莱海岸产区位于世界七大葡萄酒海岸产区之一，独特的山海之势，造就了特有的“3S法则”，在葡萄生长季节，和煦的阳光、温润的海风、通透的砂砾质土壤，赋予了海岸葡萄酒果香浓郁、清新柔和的气质。

长城大师班品鉴用酒

结合各地迥异的风土人情，凭借五大产区不同的土壤、气候、阳光等自然优势，长城以产区为核心，正在不断培育并探索着最适合自己的葡萄品种栽种植技术，一个个极具产区特色的品牌产品与产区葡萄酒品质文化即将形成。

纵观长城发展史，堪称近代中国葡萄酒的普及史与教育史。期待长城葡萄酒在国家一带一路的战略助推下，结合五大战略单品、深度产地体验游与全国系列主题大师班战略，长城的葡萄酒品牌必将引领国产葡萄酒实现东方葡萄酒文化的伟大复兴。随着产区风土带领下的东方葡萄酒崛起，长城葡萄酒这款红色国酒的中国味道，也必将迎来更为广阔的世界舞台。